লেমন বাটার সসের সাথে প্যান সিয়ার্ড সালমন

উপকরণ:

নির্দেশনা:

স্যামন ফিললেট থেকে ত্বক সরান। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।
মাঝারি-কম আঁচে মাখন গলিয়ে দিন। উভয় দিকে সালমনকে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, প্রতিটি দিক থেকে প্রায় 3-4 মিনিট।
প্যানে সাদা ওয়াইন, লেবুর রস, লেবুর জেস্ট এবং ভারী ক্রিম যোগ করুন। প্রায় 3 মিনিটের জন্য সসে স্যামন রান্না করুন এবং প্যান থেকে সরান।
লবন এবং মরিচ দিয়ে সস সিজন করুন। কাটা পার্সলে যোগ করুন এবং নাড়ুন। ঘন হওয়া পর্যন্ত সস অর্ধেক কমিয়ে দিন।
স্যামন পরিবেশন করুন এবং স্যামনের উপরে সস ঢেলে দিন।

নোট:

< ul>> > অবিলম্বে সস পরিবেশন করুন।