উপাদান:

• 2টি ডিম
• 1 1/2 কাপ দুধ (2%, 1%, পুরো) (355ml)
• 1 চা চামচ। ক্যানোলা বা উদ্ভিজ্জ তেল (বা এক টেবিল চামচ মাখন, গলানো) (5 মিলি)
• 1 কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা (120 গ্রাম)
• 1/4 চা চামচ। লবণ (1 গ্রাম) (বা 1/2 চা চামচ। সুস্বাদু জন্য) (2 গ্রাম)
• 1 চা চামচ। ভ্যানিলা নির্যাস (মিষ্টির জন্য) (5 মিলি)
• 1 টেবিল চামচ। দানাদার চিনি (মিষ্টির জন্য)(12.5 গ্রাম)

এই রেসিপিটি আকারের উপর নির্ভর করে 6 থেকে 8 টি ক্রেপ তৈরি করে। আপনার স্টোভটপে মাঝারি থেকে মাঝারি হাই হিটে রান্না করুন - 350 থেকে 375 ফারেনহাইট।

সরঞ্জাম:

• ননস্টিক স্কিললেট বা ক্রেপ প্যান
• ক্রেপ মেকিং কিট (ঐচ্ছিক)
• হ্যান্ড মিক্সার বা ব্লেন্ডার
• লাডল
• স্প্যাটুলা

এটি কোনো স্পনসর করা ভিডিও নয়, ব্যবহৃত সমস্ত পণ্য আমার দ্বারা কেনা হয়েছে।

উপরের কিছু লিঙ্ক হল অ্যাফিলিয়েট লিঙ্ক। একজন অ্যামাজন সহযোগী হিসাবে আমি যোগ্য ক্রয় থেকে উপার্জন করি।

ট্রান্সক্রিপ্ট: (আংশিক)

হ্যালো এবং ম্যাটের সাথে রান্নাঘরে আবার স্বাগতম। আমি আপনার হোস্ট ম্যাট টেলর. আজ আমি আপনাকে দেখাব কিভাবে ক্রেপ তৈরি করতে হয়, বা আমি বিশ্বাস করি যে ফরাসি উচ্চারণটি ক্রেপ। আমি crepes একটি ভিডিও তৈরি করার জন্য একটি অনুরোধ ছিল, তাই আমরা এখানে যেতে. Crepes করা সত্যিই সহজ, আমি এটা করতে পারেন, আপনি এটা করতে পারেন. চল শুরু করি. প্রথমে কিছু লোক ব্লেন্ডারে এটি করতে পছন্দ করে, তাই আমার এখানে একটি ব্লেন্ডার আছে, তবে আমি এটি একটি হ্যান্ড মিক্সার দিয়ে করতে যাচ্ছি, আপনি চাইলে স্ট্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করতে পারেন, অথবা আপনি একটি হুইস্ক ব্যবহার করতে পারেন। তবে উহ, প্রথমে 2টি ডিম, 1 এবং 1 হাফ কাপ দুধ দিয়ে শুরু করা যাক, এটি 2 শতাংশ দুধ, তবে আপনি 1 শতাংশ বা পুরো দুধ ব্যবহার করতে পারেন, যদি চান, 1 চা চামচ। তেল এটি ক্যানোলা তেল, অথবা আপনি উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করতে পারেন. এছাড়াও কিছু লোক মাখনের সাথে তেল প্রতিস্থাপন করতে পছন্দ করে, এক টেবিল চামচ মাখনের মতো নিন এবং এটি গলিয়ে সেখানে রাখুন। ঠিক আছে আমি এটি একসাথে ভালভাবে মিশ্রিত করতে যাচ্ছি। এবং এখন আমি 1 কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা যোগ করতে যাচ্ছি, এবং 1 চতুর্থ চামচ। লবণ এবং এটি ক্রেপের জন্য বেস ব্যাটার। আপনি যদি একটি মিষ্টি ক্রেপ তৈরি করতে যাচ্ছেন যা আমি করতে চাই, আমি কি 1 চা চামচ যোগ করতে চাই। ভ্যানিলা নির্যাস, এবং দানাদার চিনি এক টেবিল চামচ। আপনি যদি একটি সুস্বাদু ক্রেপ তৈরি করেন তবে ভ্যানিলার নির্যাসটি ছেড়ে দিন, চিনি ছেড়ে দিন এবং অতিরিক্ত আধা চা চামচ যোগ করুন। লবণ এটি একসাথে মেশান। আমরা শুরু করছি. এখন যদি কোনও কারণে এটি বেশ গলদ থাকে এবং আপনি গলদটি বের করতে না পারেন তবে আপনি এটি একটি ছাঁকনি দিয়ে ফেলে দিতে পারেন। এখন কিছু লোক ফ্রিজে প্রায় এক ঘন্টার জন্য এটি ঠান্ডা করবে, আমি তা করি না, আমি এটি প্রয়োজনীয় মনে করি না, তবে আপনার ব্যাটার নিয়ে সমস্যা হলে আপনি অবশ্যই করতে পারেন। এবং এখন এই ব্যাটার যেতে প্রস্তুত. ঠিক আছে আমি চুলার তাপ মাঝারি এবং মাঝারি উচ্চতার মধ্যে চালু করতে যাচ্ছি। এখন আমার এখানে একটি 8 ইঞ্চি নন-স্টিক স্কিললেট আছে, তাদের কাছে একটি ক্রেপ স্কিললেট রয়েছে যা আপনি কিনতে পারেন, আপনি যদি সেগুলির মধ্যে একটি পেতে চান তবে আমি নীচে একটি লিঙ্ক রাখব, বা তাদের কাছে এই ছোট ক্রেপ তৈরির কিটগুলি রয়েছে আপনি পেতে পারেন যে চমত্কার চমৎকার, আমি সেইসাথে তাদের জন্য বর্ণনা নীচে একটি লিঙ্ক নিচে রাখা হবে. এখন আমাদের প্যানটি গরম হয়ে গেলে, আমিও কিছুটা মাখন নিতে যাচ্ছি, পুরোটা নয়, এবং আমরা প্যানে রাখব। আমার এখানে মই আছে এবং এতে প্রায় এক কোয়ার্টার কাপ ব্যাটার আছে, যদি আপনার কাছে এইরকম মই না থাকে তবে আপনি চাইলে এক কোয়ার্টার কাপ ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু এটি সত্যিই সুন্দরভাবে কাজ করে।