• 2 কাপ চিকেন স্টক
• 1 নং চিকেন ব্রেস্ট
• লবণ
• 1 চা চামচ কালো মরিচ
• 1 চা চামচ গাঢ় সয়া সস
• 1 টেবিল চামচ কাটা রসুন
• 1টি ডিম
• ½ কাপ ময়দা
• ½ কাপ কর্ন ফ্লাওয়ার
• গভীর ভাজার জন্য তেল
• 2 নস লেবু
• 2 চা চামচ গুঁড়া চিনি
• নুন স্বাদমতো
• 1 নস লেবুর টুকরো
২ নং সবুজ মরিচের চিরা
• ১ চা চামচ কাটা আদা
• ½ চিমটি ফুড গ্রেড লেবুর রঙ
• তেল
• ১ চা চামচ কাটা রসুন
• 1 কাপ বসন্ত পেঁয়াজের বাল্ব
• 1 চামচ তিল বীজ
• 1 চামচ কাটা বসন্ত পেঁয়াজ

প্রণালী:
দুই কাপ চিকেন স্টক কমিয়ে অর্ধেক করুন
বাটারফ্লাই মুরগির স্তনকে দুই ভাগ করুন এবং একই রকম পাতলা তির্যক টুকরো করুন
মুরগিকে লবণ, কালো মরিচ, কাটা রসুন, ডিম, ময়দা এবং কর্ন ফ্লাওয়ার দিয়ে ম্যারিনেট করুন
>একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং খাস্তা হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
সসের জন্য স্টকে দুটি লেবুর রস যোগ করুন
চিনি দিন এবং এটি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত কষান
স্বাদে লবণ দিন, বীজ ছাড়া লেবুর টুকরো লেবুর স্বাদ দিতে দুই মিনিট
চিরা সবুজ মরিচ এবং আদা যোগ করুন
এবং স্টক কমিয়ে দিন
এক চিমটি ভোজ্য খাদ্য গ্রেড হলুদ রঙ যোগ করুন।
অবশেষে, একটি ঘন সস তৈরি করতে কর্ন ফ্লাওয়ার স্লারি যোগ করুন
br>একটি ফ্রাই প্যানে তেল গরম করুন কাটা রসুন যোগ করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন
বসন্ত পেঁয়াজের সাদা টুকরো যোগ করুন এবং উচ্চ আঁচে দিন
মুরগির কোট করার জন্য মুরগির মাংস, তিলের বীজ এবং একটি সস যোগ করুন
br>অবশেষে, বসন্ত পেঁয়াজ যোগ করুন এবং সাথে সাথে পরিবেশন করুন