উপকরণ

3-4 টেবিল চামচ ঘি (ঘি)
1 বোতল করলা, খোসা ছাড়িয়ে, ঘন গ্রেট করা (লৌকি)
2 কাপ দুধ (দুধ)
এক চিমটি বেকিং সোডা (বেকিং ছেড়ে)
½ কাপ চিনি (চিনি)
½ চা চামচ এলাচের গুঁড়া (इलैसिमी

ভাজা বাদামের জন্য
১ টেবিল চামচ ঘি (ঘি)
১ চা চামচ চিরনজি (চিরংজি)
৪-৫ বাদাম, কাটা (বাদাম)
4-5 কাজু বাদাম, কাটা (কাজু)

সজ্জার জন্য
গোলাব পাপড়ি (গুলাब की पंखुड़ियां)
সিলভার ভার্ক (चांदी का वर्ख)
মিন্ট স্প্রিগ (पुदीने के पत्ते)
ভাজা কাজু বাদাম (तला हुआ काजू)

প্রসেস
একটি পাত্রে দুধ যোগ করুন এবং এটিকে ফুটিয়ে নিন
বেকিং সোডা যোগ করুন ভালো করে নাড়ুন।
একটি ভারি নিচের প্যানে ঘি, কুঁচি করা করলা দিন এবং মাঝারি আঁচে ভালো করে ভাজুন লাউকি। মাঝারি আঁচে রান্না করুন
এখন ভাজা বাদাম দিন এবং ভালো করে মেশান
হালওয়া ঘন না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন এবার এলাচের গুঁড়া দিন এবং ভাজা কাজু, গোলাপের পাপড়ি এবং পুদিনা দিয়ে সাজিয়ে নিন