উপকরণ

• 1 (15-আউন্স) ছোলা বা 1 1/2 কাপ (250 গ্রাম) রান্না করা ছোলা
• 1/4 কাপ (60 মিলি) তাজা লেবুর রস (১টি বড় লেবু)
• 1/4 কাপ (60 মিলি) ভালভাবে নাড়া তাহিনি, আমাদের ঘরে তৈরি তাহিনি তৈরি দেখুন: https://youtu.be/PVRiArK4wEc
• 1 ছোট রসুনের লবঙ্গ, কিমা
• 2 টেবিল-চামচ (30 মিলি) এক্সট্রা-ভার্জিন অলিভ অয়েল, আরও কিছু পরিবেশনের জন্য
• 1/2 চা-চামচ জিরা
• লবণ স্বাদ
• 2 থেকে 3 টেবিল চামচ (30 থেকে 45 মিলি) জল
• পরিষেবার জন্য ড্যাশ গ্রাউন্ড জিরা, পেপারিকা বা সুমাক