উপকরণ

• 1 পাউন্ড মুরগির স্তন
• 1 টেবিল চামচ সাদা ভিনেগার
• 1 টেবিল চামচ রসুনের গুঁড়া
½ চা চামচ পেপারিকা
• 1 চা চামচ লবণ
• ¼ চা চামচ মরিচ
• 2 কাপ কর্ন ফ্লেক্স
• ½ চা চামচ মরিচ
li>
• আধা কাপ ময়দা
• 2টি ডিম, ফেটানো
• 4-6টি বান
• ঐচ্ছিক টপিংস: মেয়ো, লেটুস, টমেটো, আচার, সরিষা, হট সস, কেচাপ, বারবিকিউ সস ইত্যাদি

নির্দেশনা

1. ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরে, কর্নফ্লেক্স মিশ্রিত করুন এবং মরিচ খুব সূক্ষ্ম হওয়া পর্যন্ত, এবং একপাশে সেট।
2. ফুড প্রসেসরটি মুছে ফেলুন এবং তারপরে চিকেন, ভিনেগার, রসুনের গুঁড়া, পেপারিকা, লবণ এবং মরিচ সম্পূর্ণরূপে একত্রিত এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা না হওয়া পর্যন্ত একসাথে মিশ্রিত করুন। 4 থেকে 6 প্যাটিগুলিতে রোল আউট করুন, একটি মোমের কাগজের রেখাযুক্ত প্লেট বা শীট ট্রেতে রাখুন এবং প্রায় ½ ইঞ্চি পুরু বা পছন্দসই পুরুতে চ্যাপ্টা করুন। 1 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
3. আটা, ডিম এবং কর্নফ্লেকের মিশ্রণ আলাদা প্লেটে বা অগভীর খাবারে রাখুন।
4. প্রতিটি প্যাটি ময়দার মধ্যে রাখুন এবং প্রতিটি পাশে হালকাভাবে প্রলেপ দিন। তারপরে প্রতিটি পাশে ডিম এবং কোট রাখুন। তারপর সবশেষে কর্নফ্লেকের মিশ্রণে দুই পাশে রাখুন।
5. এয়ার ফ্রাই করুন, বেক করুন বা প্যাটিগুলিকে সোনালি বাদামী, ক্রিস্পি এবং অভ্যন্তরীণভাবে কমপক্ষে 165° ফারেনহাইট পর্যন্ত রান্না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। বেকিং হলে, 425° F-এ 25-30 মিনিট বা রান্না না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
6. সেদ্ধ করা প্যাটি দিয়ে বান এবং উপরে টোস্ট করুন। যে কোনো ঐচ্ছিক টপিং যোগ করুন, যদি ইচ্ছা হয়. পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!