কালাথাপ্পাম (কুকার অ্যাপাম)

গ্রেটেড নারকেল (തേങ്ങ ചിരണ്ടിയത്) - আধা কাপ
জিরা বীজ (ചെറിയ ജെറിയ ജീരകയ ജീരകയ ജീരകം)>
strong>এলাচ (ഏലക്ക) - ৬ নংচালের আটা (അരിപ്പൊടി) - ২ কাপ (৩০০ গ্রাম)
জল (വെള്ളം) - ½ + 1½ + ¾ কাপ (685 মিলি)
চূর্ণ করা গুড় (ശർക്കര പൊടിച്ചത്) - 1½m> কাপ p>নারকেল তেল (വെളിച്ചെണ്ണ) - 1 টেবিল চামচ
ঘি / ক্ল্যারিফাইড মাখন (നെയ്യ്) - 1 টেবিল চামচ
>পাতলা করে কাটা নারকেল (തേങ്ങാക്കൊത്ത്) - ¼ কাপ
কাটা শ্যালট (ചെറിയ ഉള്ള്യ ഉള്ളി) - ചെറിയ ഉള്ള്യ ഉള്ളി (തെറിയ ഉള്ള്>
) - ¼ চা চামচবেকিং সোডা (ബേക്കിംഗ് സോഡാ) - ½ চা চামচ