উপকরণ

• 2 কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
• 3 টেবিল চামচ তেল
• 1/2 চা চামচ ক্যারাম বীজ
• স্বাদমতো লবণ
• ১/২ কাপ মটরশুঁটি
• ৩-৪টি সেদ্ধ ও ম্যাশ করা আলু
• ১ চা চামচ আদা-রসুন পেস্ট
• 1 -2টি সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ মরিচ
• 1/2 চা চামচ জিরা
• 1 চা চামচ শুকনো আমের গুঁড়া
• 1/2 চা চামচ গরম মসলা
• 1/2 চা চামচ ধনে গুঁড়া
• 1/4 চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়া
• কাটা ধনে পাতা
• ভাজার জন্য তেল

< h2>নির্দেশনা

ময়দা তৈরি করতে, সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা, লবণ, ক্যারাম বীজ এবং তেল একত্রিত করুন। জল ব্যবহার করে এটি একটি শক্ত ময়দার মধ্যে মাখুন, তারপর এটি ঢেকে রাখুন এবং আলাদা করে রাখুন।

স্টাফিংয়ের জন্য, একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং জিরা দিন। বীজ ছিটাতে শুরু করলে কাঁচা মরিচ এবং আদা-রসুন পেস্ট দিন। এক মিনিটের জন্য ভাজুন, তারপর মটর, ম্যাশ করা আলু এবং সমস্ত মশলা যোগ করুন। কয়েক মিনিট রান্না করুন, তারপর ধনে পাতা যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

ময়দাকে ছোট ছোট অংশে ভাগ করুন এবং প্রতিটিকে একটি বৃত্তে গড়িয়ে নিন। এটিকে অর্ধেক করে কেটে একটি শঙ্কু তৈরি করুন, স্টাফিং দিয়ে এটি পূরণ করুন এবং জল ব্যবহার করে প্রান্তগুলি সিল করুন।

তৈরি সমোসাগুলিকে গরম তেলে ডিপ ফ্রাই করুন যতক্ষণ না সেগুলি সোনালি বাদামী হয়।

SEO কীওয়ার্ড:

< p>সামোসা ব্রেকফাস্ট রেসিপি, ভারতীয় ব্রেকফাস্ট, স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট, সুস্বাদু সামোসা, সহজ রেসিপি, নিরামিষ ব্রেকফাস্ট, স্ন্যাক রেসিপি

SEO বর্ণনা:

কিভাবে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ভারতীয় ঝটপট তৈরি করবেন তা জানুন সমোসা সকালের নাস্তা। এই সহজ নিরামিষ রেসিপিটি একটি দ্রুত ব্রেকফাস্ট বা জলখাবার হিসাবে নিখুঁত। সহজ উপকরণ দিয়ে এই ঘরে তৈরি সামোসা রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন!