ছোলের জন্য উপকরণ

কাবুলি ছানা - ১ কাপ
বেকিং সোডা - ২ চিমটি
লবণ - স্বাদ অনুযায়ী
তেল - আধা কাপ
>ঘি - ৩ চামচ
কালো এলাচ সবুজ এলাচ
পুরো জিরা - ½ চামচ
দারুচিনি - 1 ইঞ্চি
লবঙ্গ - 5
পেঁয়াজ - 4
টমেটো - 3
আদা রসুন পেস্ট - 1 চামচ
কালো মরিচ গুঁড়া - ½ চামচ
সবুজ মরিচ পেস্ট - 1 চামচ
ছোলে মসলা - 3 চামচ
ক্যারাম বীজ - 1 চামচ