উপকরণ:
মুক্তার বাজরার আটা / বাজরা /কম্বু - 1 কাপ
গমের আটা - 1/3 কাপ
লবণ
জিরা - 1 চা চামচ
তিল - 1 চা চামচ
আদা রসুন সবুজ মরিচের পেস্ট - 1 চা চামচ
মেথি পাতা / মেথি / ভেঁথায় কেড়াই - 2 কাপ
ধনে পাতা - 1 কাপ
ভাজা কস্তুরি মেথি - 1 চা চামচ
লাল মরিচ গুঁড়া - 1 চা চামচ
হলুদের গুঁড়া - 1/2 চা চামচ
ক্যারাম বীজ - 1 চামচ
দই/দহি - 1 কাপ