ইরানি চিকেন পুলাও
- ইরানি পিলাফ মসলা
- জিরা (জিরা) 1 & ½ চা চামচ
- সাবুত কালি মরিচ (কালো মরিচ) ½ চা চামচ
- দারচিনি (দারচিনি) কাঠি) ১টি ছোট
- সাবুত ধনিয়া (ধনিয়ার বীজ) ১ টেবিল চামচ
- হরি ইলাইচি (সবুজ এলাচ) ৩-৪
- জাফরান (জাফরান স্ট্র্যান্ড) ¼ চা চামচ< /li>
- শুকনো গোলাপের পাপড়ি ১ টেবিল চামচ
- হিমালয় গোলাপী লবণ ½ টেবিল চামচ বা স্বাদমতো
- হলদি গুঁড়া (হলুদ গুঁড়া) ½ চা চামচ
- মাখন ( মাখন) ২ টেবিল চামচ
- রান্নার তেল ২ টেবিল চামচ
- মুরগি
- মুরগির বড় টুকরা ৭৫০ গ্রাম
- প্যাজ ( পেঁয়াজ) স্লাইস করা 1 & ½ কাপ
- টমেটো পেস্ট 2-3 টেবিল চামচ
- জল 1 কাপ বা প্রয়োজনমতো
- অন্যদের< ul>
- শুকনো জেরেশক কালো বারবেরি 4 টেবিল চামচ
- চিনি ½ টেবিল চামচ
- জল 2 টেবিল চামচ
- লেবুর রস ½ চা চামচ
- গরম জল 2-3 চামচ
- জাফরান (জাফরান স্ট্র্যান্ড) ½ চা চামচ
- চাওয়াল (চাল) সেলা ½ কেজি (লবণ দিয়ে সিদ্ধ)
- মাখন (মাখন) 2 চা চামচ
- জাফরান এসেন্স ¼ চা চামচ
- রান্নার তেল ১ চা চামচ
- পিস্তা (পিস্তা) কাটা