উপাদান:

• 1 প্যাক ইনস্ট্যান্ট রামেন নুডলস (সিজনিং প্যাকেটের প্রয়োজন নেই)
• 2 শ্যালট/সবুজ পেঁয়াজ
• 2টি রসুনের কোয়া
• 3 টেবিল চামচ তেল

প্রক্রিয়া:

1. 2টি শ্যালট/সবুজ পেঁয়াজ পাতলা করে কেটে নিন। শ্যালটগুলি পছন্দ করা হয় কারণ তারা মিষ্টি কিন্তু সবুজ পেঁয়াজও কাজ করে
2. 2টি লবঙ্গ রসুনের কিমা করুন। আপনি যদি আরও জোরালো রসুনের স্বাদ পছন্দ করেন
3. সস প্রস্তুত করুন এবং আলাদা করে রাখুন
4. কম আঁচে, শ্যালটস/সবুজ পেঁয়াজ ৩ টেবিল চামচ তেলে সোনালি ও খাস্তা হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ফ্যাকাশে সোনা হয়ে গেলে প্যান থেকে নামিয়ে ফেলুন বা এটি পুড়ে যাবে এবং স্বাদ তিক্ত হবে
5. প্যাকেজের নির্দেশনা অনুযায়ী 1 প্যাক ইনস্ট্যান্ট রামেন নুডলস রান্না করুন। ড্রেন এবং একপাশে রাখুন
6. শ্যালটস/সবুজ পেঁয়াজ ভাজতে ব্যবহৃত প্যান থেকে ১ টেবিল চামচ তেল ধরে রাখুন। অবশিষ্ট তেল সুগন্ধযুক্ত এবং অন্যান্য খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে
7. কম আঁচে, রসুনের কিমা 30 সেকেন্ড বা হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন
8. তৈরি সস ঢেলে 30 সেকেন্ডের জন্য সিদ্ধ করুন
9. রান্না করা রমেন নুডলস যোগ করুন এবং দ্রুত মিশ্রিত করুন
10. মাত্র 30 সেকেন্ডের জন্য ভাজুন নাহলে নুডুলস চিকন হয়ে যাবে
11. একটি পরিবেশন পাত্রে রামেন নুডলস যোগ করুন, ক্রিস্পি ভাজা পেঁয়াজ এবং সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সাজান। উপভোগ করুন!