মিটবলের জন্য উপকরণ (22-23টি মিটবল তৈরি করে):

• 3 টুকরো সাদা রুটির ক্রাস্ট সরিয়ে কেটে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন
• 2/3 কাপ ঠান্ডা জল
• 1 পাউন্ড চর্বিহীন গ্রাউন্ড গরুর মাংস ৭% ফ্যাট
• 1 পাউন্ড সুইট গ্রাউন্ড ইতালীয় সসেজ
• 1/4 কাপ গ্রেট করা পারমেসান পনির এবং আরও কিছু পরিবেশন করার জন্য
• 4টি লবঙ্গ রসুনের কিমা বা রসুন দিয়ে চেপে
• 1 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ
• 1/2 চা চামচ কালো মরিচ
• 1টি বড় ডিম
• 3/4 কাপ মিটবল ড্রেজ করার জন্য সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা
• ভাজতে বা উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করতে হালকা জলপাই তেল

মেরিনারা সসের জন্য উপকরণ:

• 1 কাপ কাটা হলুদ পেঁয়াজ 1 মাঝারি পেঁয়াজ
• 4টি লবঙ্গ রসুনের কিমা বা রসুনের চাপ দিয়ে চেপে
• 2 - 28-আউন্স ক্যান চূর্ণ টমেটো *দ্রষ্টব্য দেখুন
• 2টি তেজপাতা
< li>স্বাদমতো লবণ ও গোলমরিচ
• 2 টেবিল চামচ তুলসী সূক্ষ্মভাবে কিমা, ঐচ্ছিক

অন্যান্য উপকরণ:

• প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী 1 পাউন্ড স্প্যাগেটি রান্না করা অলডেন্টে