ভেজিটেবল কাটলেটের রেসিপি

উপকরণ

• 1/2 চা চামচ জিরা বা জিরা
• 1/2 চা চামচ সরিষা
• 100 গ্রাম বা 1 মাঝারি পেঁয়াজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা
• 1-2টি কাঁচা মরিচ, সূক্ষ্মভাবে কাটা
• 1 চা চামচ আদা রসুনের পেস্ট
• 120 গ্রাম সবুজ মটরশুটি, সূক্ষ্মভাবে কাটা
• 100 গ্রাম বা 1-2 মাঝারি গাজর, সূক্ষ্মভাবে কাটা
• কয়েক চামচ জল
• 1/2 চা চামচ গরম মসলা
• 400 গ্রাম বা 3-4 মাঝারি আলু, সেদ্ধ এবং ম্যাশ করা
• স্বাদমতো লবণ
• মুঠো করে কাটা ধনে পাতা
• প্রয়োজনে তেল

নির্দেশাবলী

- একটি প্যানে কিছু তেল গরম করুন। সরিষা ও জিরা দিন।
... (রেসিপি চলছে) ...