উপকরণ

½ টেবিল চামচ তেল, তেল
১ চা চামচ মাখন, মক্কন
1 মাঝারি পেঁয়াজ, কাটা, পেয়াজ
২টি সবুজ মরিচ, কাটা, হরী মিরচ
½ ইঞ্চি আদা, কাটা, अदरक
1 মাঝারি সাইজের টমেটো, কাটা, টমাটার
1 টেবিল চামচ ধনে পাতা, কাটা, ধनिया पत्ता
¼ কাপ প্রসেস চিজ, গ্রেট করা,

ব্যাটারের জন্য
>1 পাউরুটির টুকরো, (প্রান্তগুলি ছাঁটা), ব্রেড স্লাইস
1 কাপ বেসন, বেসন
⅓ কাপ পরিশোধিত ময়দা, ম্যাদা
স্বাদমতো লবণ, नमक स्वाद अनुसार
¼ চা চামচ চিনি, চিনি
>1 টেবিল চামচ হালকা জাফরান রঙের জল বা হালদি (ঐচ্ছিক)
1 কাপ দুধ, দুধ
½-¾ কাপ জল, জল
1/2 থেকে 1 চা চামচ বেকিং সোডা, বেকিং सोडा
1-2 চামচ গলানো মাখন

...

নুন ও মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং হালকা বাদামী রঙ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
পোড়া টমেটো এবং আলু দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।