ডালিয়া খিচুড়ি রেসিপি

উপকরণ:

1 কাতোরি ডালিয়া
1/2 টেবিল চামচ ঘি
1 টেবিল চামচ জিরা (জিরা) )
1/2 টেবিল চামচ লাল মরিচের গুঁড়া
1/2 টেবিল চামচ হলদি গুঁড়া (হলুদ)
1 টেবিল চামচ লবণ (আপনার স্বাদ অনুযায়ী)
1টি মাঝারি আকারের তামাটার (টমেটো)
3টি হরি মরিচ (সবুজ মরিচ)
1250 গ্রাম জল

এই সুস্বাদু ডালিয়া খিচড়ি তৈরি করতে প্রেসার কুকারে ঘি গরম করে শুরু করুন। ঘি গরম হয়ে গেলে, জিরা যোগ করুন এবং এটি ছড়িয়ে দিন। তারপরে, কাটা তামাটার এবং সবুজ মরিচ যোগ করুন, টমেটো নরম না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

এরপর, কুকারে ডালিয়া যোগ করুন এবং কয়েক মিনিট নাড়ুন যাতে এটির বাদামের স্বাদ বাড়ে। লাল মরিচের গুঁড়া, হলদি গুঁড়া এবং লবণ যোগ করে এটি অনুসরণ করুন। হরি মাতর একত্রিত করুন এবং সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

1250 গ্রাম জলে ঢালুন, নিশ্চিত করুন যে সমস্ত উপাদান ডুবে আছে। কুকারের ঢাকনা বন্ধ করুন এবং মাঝারি আঁচে 6-7 শিস দিয়ে রান্না করুন। একবার হয়ে গেলে, খোলার আগে স্বাভাবিকভাবে চাপ ছেড়ে দিতে দিন। আপনার ডালিয়া খিচড়ি এখন প্রস্তুত!

গরম পরিবেশন করুন এবং একটি পুষ্টিকর খাবার উপভোগ করুন যা শুধু তৃপ্তিদায়ক নয় ওজন কমানোর জন্যও উপকারী!