ডাল মাসুর রেসিপির উপকরণ:

• 1 কাপ মসুর ডাল (লাল মসুর ডাল)
• 3 কাপ জল
• 1 চা চামচ লবণ
• 1/2 চা চামচ হলুদ
• 1 মাঝারি পেঁয়াজ (কাটা)
• 1 মাঝারি টমেটো (কাটা)
• 4-5টি কাঁচা মরিচ (কাটা)
• 1/2 কাপ তাজা ধনে (কাটা)

ডাল মাসুরকে মেজাজ করার জন্য:

• 2 টেবিল চামচ ঘি (স্পষ্ট করা মাখন) / তেল
• 1 চা চামচ জিরা
• চিমটি হিং

রেসিপি: ডাল ধুয়ে ২০-৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। একটি গভীর প্যানে জল, ঝরানো ডাল, লবণ, হলুদ, পেঁয়াজ, টমেটো এবং কাঁচা মরিচ দিন। মেশান এবং 20-25 মিনিট ঢেকে রেখে রান্না করুন। টেম্পারিংয়ের জন্য, ঘি গরম করুন, জিরা এবং হিং দিন। ডাল সিদ্ধ হওয়ার পর উপরে তাজা ধনে দিয়ে টেম্পারিং দিন। ভাত বা নানের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।