ডাল মাখানি রেসিপি
- 160 গ্রাম/1 কাপ উড়দ ডাল
- ¼কাপ বা 45 গ্রাম রাজমা (চিড়া)
- 4-5 কাপ জল
- 100 গ্রাম/ ½ কাপ মাখন
- 12 গ্রাম/ 1 চা চামচ রসুনের পেস্ট
- ½ চা চামচ রসুন কাটা
- 12 গ্রাম / 1½ চা চামচ কাশ্মীরি মরিচের গুঁড়া
- স্বাদমতো লবণ
- li>
- তাজা টমেটো পিউরি - 350 গ্রাম/ 1 ½ কাপ
- 1 টেবিল চামচ তেল
- ½ টেবিল চামচ রসুন কাটা
- মাখন (ঐচ্ছিক) - 2 টেবিল চামচ
- শুকনো মেথি পাতা - একটি উদার চিমটি
- 175 মিলি/ ¾ কাপ ক্রিম