উপকরণ:

চকলেট কেক প্রস্তুত করুন (লেয়ার 1):
-ডিম 1
-ওলপারস মিল্ক ½ কাপ
-রান্নার তেল ¼ কাপ< br>-ভ্যানিলা এসেন্স 1 চা চামচ
-বারেক চিনি ½ কাপ
-ময়দা 1 এবং ¼ কাপ
-কোকো পাউডার ¼ কাপ
-হিমালয়ান গোলাপী লবণ ¼ চা চামচ
-বেকিং পাউডার 1 চা চামচ
br>-বেকিং সোডা ½ চা চামচ
-গরম জল ½ কাপ

চকলেট মাউস প্রস্তুত করুন (লেয়ার 2):
-প্রয়োজনে বরফের কিউবস
-অলপারস ক্রিম ঠান্ডা 250 মিলি
- সেমি মিষ্টি ডার্ক চকোলেট গ্রেটেড 150 গ্রাম
-আইসিং সুগার 4 টেবিল চামচ
-ভ্যানিলা এসেন্স 1 চা চামচ

চকলেট টপ শেল প্রস্তুত করুন (লেয়ার 4):
-সেমি মিষ্টি ডার্ক চকলেট গ্রেটেড 100 গ্রাম
>-নারকেল তেল 1 চামচ
-চিনির সিরাপ
-কোকো পাউডার

নির্দেশনা:

চকলেট কেক প্রস্তুত করুন (লেয়ার 1):< br>একটি পাত্রে ডিম, দুধ, রান্নার তেল, ভ্যানিলা এসেন্স, কাস্টার সুগার দিয়ে ভালো করে বিট করুন।
একটি পাত্রে একটি চালুনি রাখুন, সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা, কোকো পাউডার, গোলাপী লবণ, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা যোগ করুন এবং একসাথে চালনা করুন তারপর ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
গরম জল যোগ করুন এবং ভালভাবে বিট করুন।
বাটার পেপার দিয়ে সারিবদ্ধ 8-ইঞ্চি বেকিং প্যানে, কেক ব্যাটার ঢেলে কয়েকবার আলতো চাপুন।
এতে প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন 30 মিনিটের জন্য 180C (নিম্ন গ্রিলের উপর)।
এটি ঘরের তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা হতে দিন।

চকলেট মাউস প্রস্তুত করুন (স্তর 2):
একটি বড় পাত্রে বরফের টুকরো যোগ করুন, আরেকটি বাটি রাখুন। এটিতে, ক্রিম যোগ করুন এবং 3-4 মিনিটের জন্য বিট করুন।
আইসিং সুগার, ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন এবং শক্ত শিখরে না আসা পর্যন্ত বিট করুন।
অন্য একটি ছোট বাটিতে ডার্ক চকলেট, 3-4 টেবিল চামচ ক্রিম এবং মাইক্রোওয়েভ যোগ করুন এক মিনিটের জন্য তারপর মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান।
এখন ক্রিমের মিশ্রণে গলানো চকলেট যোগ করুন এবং ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
একটি পাইপিং ব্যাগে স্থানান্তর করুন এবং ব্যবহার না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।

চকলেট টপ শেল প্রস্তুত করুন ( লেয়ার 4):
একটি পাত্রে ডার্ক চকলেট, নারকেল তেল এবং মাইক্রোওয়েভ যোগ করুন এক মিনিটের জন্য তারপর মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান।
বেকিং প্যান থেকে কেকটি সরান এবং কেক টিনের আকার অনুযায়ী কেক ট্রিম করুন একটি গোলাকার সাহায্যে কাটার (6.5" কেক টিন)।
টিনের বাক্সের নীচে কেকটি রাখুন, চিনির সিরাপ যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।
কেকের উপর প্রস্তুত চকলেট মুস পাইপ করুন এবং সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
চকলেট গ্যানাচে (লেয়ার 3) এর একটি পাতলা স্তর পাইপ করুন এবং সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
গলিত চকোলেট ঢেলে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন এবং সেট হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
কোকো পাউডার ছিটিয়ে আপনার প্রিয়জনকে উপহার দিন।