• মুরগির ঝোল 9
• আদ্রাক লেহসান পেস্ট (আদা রসুনের পেস্ট) 1 টেবিল চামচ
• হিমালয়ান গোলাপী লবণ ½ চা চামচ
• জল 1 এবং ½ কাপ
• হারা ধনিয়া (তাজা ধনে) মুঠো
• আলু (আলু) ২-৩ মাঝারি সেদ্ধ
• পেঁয়াজ গুঁড়া ১ চা চামচ
• জিরা গুঁড়া (জিরা গুঁড়া) 1 চা চামচ
• লাল মরিচ (লাল মরিচ) গুঁড়ো করা ½ টেবিল চামচ
• কালী মরিচ গুঁড়া (কালো মরিচ গুঁড়া) 1 এবং ½ চা চামচ
• শুকনো অরিগানো 1 চা চামচ
• মুরগির গুঁড়া ½ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক)
• সরিষা পেস্ট 1 টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক)
• লেবুর রস 1 টেবিল চামচ
• পনির গ্রেট করা প্রয়োজনমতো
• ময়দা (সর্ব-উদ্দেশ্যের ময়দা) ১ কাপ
• আনডে (ডিম) ১-২ ফেটানো
• কর্নফ্লেক্স কুচানো ১ কাপ বিকল্প: ব্রেডক্রামস
• ভাজার জন্য রান্নার তেল

-একটি কড়াইতে মুরগির ঝোল, আদা রসুনের পেস্ট, গোলাপী লবণ এবং জল যোগ করুন, ভাল করে মেশান এবং সিদ্ধ করুন, ঢেকে রাখুন এবং মাঝারি আঁচে রান্না করুন 12-15 মিনিটের জন্য জ্বাল দিন তারপর উচ্চ আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না এটি শুকিয়ে যায়।
-ঠান্ডা হতে দিন।
-ড্রামস্টিক থেকে তরুণাস্থি সরান এবং চপারে যোগ করুন এবং পরে ব্যবহারের জন্য সমস্ত পরিষ্কার হাড় সংরক্ষণ করুন।
-যোগ করুন তাজা ধনেপাতা এবং ভালো করে কেটে নিন।
-একটি পাত্রে সেদ্ধ আলু গুলিয়ে নিন।
- কাটা মুরগি, পেঁয়াজ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, লাল মরিচ কুচানো, কালো মরিচ গুঁড়া, শুকনো অরিগানো, মুরগির গুঁড়া, সরিষার পেস্ট, লেবু দিন ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত রস এবং মিশ্রিত করুন।
- অল্প পরিমাণে মিশ্রণ (60 গ্রাম) নিন এবং একটি ক্লিং ফিল্মে ছড়িয়ে দিন।
-পনির যোগ করুন, সংরক্ষিত ড্রামস্টিক হাড় ঢোকান এবং ড্রামস্টিকের একটি নিখুঁত আকৃতি তৈরি করতে এটি টিপুন।
-কোট চিকেন ড্রামস্টিকস সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা দিয়ে, ফেটানো ডিমে ডুবিয়ে তারপর কর্নফ্লেক্স দিয়ে কোট করুন।
-একটি কড়াইতে, রান্নার তেল গরম করুন এবং মাঝারি আঁচে চারদিক থেকে সোনালি ও ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন (9টি ঝোল তৈরি করে)।
-সাথে পরিবেশন করুন টমেটো কেচাপ!