উপকরণ

• চাপাথি
• মুরগির মাংস (টুকরো করে কাটা)
• পেঁয়াজ (মিহি করে কাটা)
• টমেটো (কুচি করা) )
• রসুন (কিমা করা)
• আদা (কিমা করা)
• মরিচের গুঁড়া
• হলুদ গুঁড়া
• ধনিয়া গুঁড়া
• গরম মসলা
• লবণ (স্বাদ অনুযায়ী)
• ডিম (সিদ্ধ করে অর্ধেক করে কাটা)
• রান্নার তেল
• তাজা ধনে (গার্নিশের জন্য)

নির্দেশনা

1. চিকেন গ্রেভি তৈরি করে শুরু করুন। মাঝারি আঁচে একটি প্যানে তেল গরম করুন।
2. কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3. কিমা করা রসুন ও আদা দিয়ে মেশান এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
4. কাটা টমেটো, মরিচ গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, এবং ধনে গুঁড়া যোগ করুন। টমেটো নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
5. মুরগির টুকরোগুলো যোগ করুন এবং যতক্ষণ না সেগুলি আর গোলাপি না হয় ততক্ষণ রান্না করুন।
6. মুরগিকে ঢেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত পানি ঢেলে দিন এবং ফুটিয়ে নিন। আঁচ কমিয়ে দিন এবং মুরগি পুরোপুরি সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত আঁচে দিন।
7. গরম মসলা এবং স্বাদমতো লবণ দিয়ে নাড়ুন। গ্রেভিকে আপনার পছন্দসই সঙ্গতিতে ঘন হতে দিন।
8. মুরগি রান্না করার সময়, আপনার রেসিপি বা প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী চাপাতি তৈরি করুন।
9. সবকিছু প্রস্তুত হয়ে গেলে, চাপাতি পরিবেশন করুন চিকেন গ্রেভি, সেদ্ধ ডিমের অর্ধেক এবং তাজা ধনে দিয়ে সাজানো।