1. বিটরুট - 1 নং.
2. গমের আটা - 2 কাপ
3. লবণ - 1 চা চামচ
4. মরিচ ফ্লেক্স - 1 চা চামচ
5. জিরা গুঁড়া - 1 চা চামচ
6. গরম মসলা - 1 চামচ
7. কসুরি মেথি - 2 চা চামচ
8. ক্যারাম বীজ - 1 চা চামচ
9. সবুজ মরিচ - ৪ নং
10. আদা
11. তেল
12. ঘি
13. পানি

১ একটি মিক্সার জারে সবুজ মরিচ, আদা, গ্রেট করা বিটরুট নিন এবং একটি সূক্ষ্ম পেস্ট করুন। 2. গমের আটা, লবণ, মরিচের গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, গরম মসলা গুঁড়া, কসুরি মেথি, ক্যারাম বীজ নিন এবং একবার মেশান। 3. এই মিশ্রণে, বিটরুট পেস্ট যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং 5 মিনিটের জন্য মেশান। 4. মাখানো ময়দা 30 মিনিটের জন্য একপাশে বসতে দিন। 5. এখন ময়দার বলটিকে ছোট ছোট অংশে ভাগ করে সমানভাবে রোল আউট করুন। 6. একটি সমান আকারের জন্য একটি কাটার দিয়ে ময়দার চাপাতিগুলি কেটে নিন। 7. এবার গরম তাওয়ায় চাপাতিগুলিকে দুই পাশে উল্টিয়ে রান্না করুন। 8. একবার চাপাতিতে বাদামী দাগ দেখা গেলে, চাপাতিতে কিছুটা ঘি লাগান। 9. চাপাতিগুলি পুরোপুরি সেদ্ধ হওয়ার পরে, প্যান থেকে সরান। 10. এটাই, আমাদের স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু বিটরুট চাপাতিগুলি পাশে আপনার পছন্দের যেকোনো সাইড ডিশের সাথে গরম এবং সুন্দর পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।