উপকরণ:- 4টি বড় আলু - 1/2 কাপ সবুজ মটর - 1/2 কাপ ব্রেড ক্রাম্বস - 1/2 চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়া - 1/2 চা চামচ গরম মসলা - 1/2 চা চামচ চাট মসলা - 1/4 কাপ কাটা ধনে পাতা - 2 টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার - স্বাদমতো লবণ চাটের জন্য: - 1 কাপ দই - 1/4 কাপ তেঁতুলের চাটনি - 1/4 কাপ সবুজ চাটনি - 1/4 কাপ সেভ - 1/4 কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ - 1/4 কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা টমেটো - চাট মসলা ছিটাতে - লাল মরিচের গুঁড়া ছিটিয়ে - স্বাদমতো লবণ নির্দেশাবলী: - আলু সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ুন এবং ম্যাশ করুন। মটর, ব্রেডক্রাম্ব, লাল মরিচ গুঁড়ো, গরম মসলা, চাট মসলা, ধনে পাতা, ভুট্টার আটা এবং লবণ যোগ করুন। ভালো করে মেশান এবং টিকিস তৈরি করুন। - একটি প্যানে তেল গরম করুন, এবং টিকিগুলিকে দুই পাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত শ্যালো ফ্রাই করুন। - একটি সার্ভিং প্লেটে টিক্কি সাজিয়ে রাখুন। প্রতিটি টিক্কির উপরে দই, সবুজ চাটনি এবং তেঁতুলের চাটনি দিয়ে দিন। সেভ, পেঁয়াজ, টমেটো, চাট মসলা, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, এবং লবণ ছিটিয়ে দিন। - সাথে সাথে আলু টিক্কি পরিবেশন করুন। উপভোগ করুন! আমার ওয়েবসাইটে পড়তে থাকুন