উপাদান:

• মশানো আলু - ১ কাপ
• রুটি - 2/3 পিসি
• সিদ্ধ ডিম - 2 পিসি
• কাঁচা ডিম - 1 পিসি
• পেঁয়াজ - ১ টেবিল চামচ
• সবুজ মরিচ এবং পার্সলে - 1 চা চামচ
• ভাজার জন্য তেল
• স্বাদমতো লবণ

নির্দেশনা:

এই সহজ প্রাতঃরাশের রেসিপিটি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করতে আলু এবং ডিমের ভালতাকে একত্রিত করে।

1. ডিমগুলি পুরোপুরি সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করে শুরু করুন। সেদ্ধ হয়ে গেলে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

2. একটি মিশ্রণ বাটিতে, ম্যাশ করা আলু, কাটা সেদ্ধ ডিম এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ একত্রিত করুন। উপাদানগুলি সমানভাবে বিতরণ করা নিশ্চিত করতে ভালভাবে মেশান৷

3. কাঁচা মরিচ এবং পার্সলে সহ মিশ্রণে কাঁচা ডিম যোগ করুন। স্বাদমতো লবণ দিয়ে সিজন করুন এবং ভালোভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মেশান।

4. একটি ফ্রাইং প্যানে মাঝারি আঁচে তেল গরম করুন। একবার গরম হয়ে গেলে, মিশ্রণটির চামচ দিয়ে স্কুপ করে প্যাটিসের আকার দিন। এগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং প্রতিটি দিকে প্রায় 3-4 মিনিট রান্না করুন।

5. ক্রিস্পি আলু এবং ডিমের প্যাটিগুলি রুটির টুকরো দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। এই সহজ এবং স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট উপভোগ করুন যা যেকোনো দিনের জন্য উপযুক্ত!

এই প্রাতঃরাশ একটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ, প্রোটিন এবং স্বাদে ভরপুর, এটি আপনার দিন শুরু করার একটি আনন্দদায়ক উপায় করে তোলে!