সিঙ্গেল সার্ভ কিমচি প্যানকেক

উপকরণ:

• 1/2 কাপ (60 গ্রাম) সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা বা গ্লুটেন মুক্ত সংস্করণ (ভাত) ময়দা, ছোলার ময়দা)
• 2 ½ চামচ ভুট্টা বা আলুর মাড়
• 1/4 চামচ লবণ
• ¼ চা চামচ বেকিং পাউডার
• 3 -4 টেবিল চামচ ভেগান কিমচি
• 1 চামচ ম্যাপেল সিরাপ বা পছন্দের চিনি
• 1 মুঠো পালং শাক, কাটা
• 1/3–1/2 ঠান্ডা কাপ জল ( 80ml-125ml)

বাদাম মিসো সস:

• 1-2 চামচ সাদা মিসো পেস্ট
• 1 টেবিল চামচ বাদাম মাখন
• 1 টেবিল চামচ কিমচি তরল/রস
• 1 চামচ সাদা ওয়াইন ভিনেগার
• 1 চামচ ম্যাপেল সিরাপ/অ্যাগেভ
• 1 চা চামচ সয়া সস
• ¼ কাপ (60 মিলি) গরম জল, প্রয়োজনে আরও

পরিষেবার ধারণা: সাদা চাল, অতিরিক্ত কিমচি, সবুজ শাক, মিসো স্যুপ

আরাম পাস্তা স্যুপ

উপকরণ:

• 1 লিক
• 1 ইঞ্চি টুকরো আদা
< li>½ মৌরি
• 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• 1 টেবিল চামচ সাদা ওয়াইন ভিনেগার
• 1 চামচ সুইটনার (অ্যাগেভ, চিনি, ম্যাপেল সিরাপ)
< li>1 টেবিল চামচ সয়া সস
• 1 কাপ (250 মিলি) জল
• 3 কাপ (750 মিলি) জল, প্রয়োজন হলে আরও
• 1টি সবজির ঝোল কিউব
• 2 মাঝারি গাজর
• 150g - 250g tempeh (5.3 - 8.8oz) (পছন্দের মটরশুটি সহ সাব)
• লবণ, স্বাদ মতো মশলা
• 2 চা চামচ ভেগান ওরচেস্টারশায়ার সস
• পছন্দের 120 গ্রাম শর্টকাট পাস্তা (গ্লুটেন-মুক্ত হতে পারে!)
• 2-4 মুঠো পালং শাক

পরিবেশনের জন্য : তিলের বীজ, পছন্দের তাজা ভেষজ

আদা মিষ্টি আলুর বোট

উপকরণ:

• ৪টি ছোট থেকে মাঝারি মিষ্টি আলু, অর্ধেক কাটা

সবুজ মটর ছড়িয়ে:

• 2-ইঞ্চি (5 সেমি) টুকরো আদা, মোটামুটি কাটা

li>

তাজা সবজি যেমন টমেটো, তিল দিয়ে পরিবেশন করুন

আলু পাই

ভেজি লেয়ার:

• 300 গ্রাম ক্রিমিনি মাশরুম, কিউবড (বা জুচিনি)
• 1-2 ডাঁটা সেলারি (বা 1 পেঁয়াজ)
• 1-ইঞ্চি টুকরো আদা (বা 1-2 লবঙ্গ রসুন)
• প্যানের জন্য সামান্য জলপাই তেল

আলু স্তর:

• ~ 500 গ্রাম আলু (1.1 পাউন্ড)
• 3 টেবিল চামচ ভেগান মাখন
• 3-5 টেবিল চামচ ওট মিল্ক
• লবণ স্বাদ

চিয়া ব্লুবেরি দই টোস্ট

উপকরণ:

• আধা কাপ হিমায়িত ব্লুবেরি (70 গ্রাম)< /li>
• ¼ - ½ চা চামচ লেমন জেস্ট
• 2 চা চামচ চাল/আগাভে/ম্যাপেল সিরাপ
• চিমটি লবণ
• 1 টেবিল চামচ চিয়া বীজ
• li>
• 1 চা চামচ কর্নস্টার্চ
• ¼ কাপ (60ml) জল, প্রয়োজনে আরও বেশি

পছন্দের দই, টকজাতীয় রুটি (বা গ্লুটেন-মুক্ত রুটি) দিয়ে পরিবেশন করুন ), অথবা রাইস ক্র্যাকারে, ওটমিলে, প্যানকেকগুলিতে