Ingrediënten :<\u002fstrong><\u002fstrong>
<\u002fbr>
900g kipfilet , in blokjes gesneden<\u002fbr>
2 uien<\u002fbr>
3 teentjes knoflook<\u002fbr>
1 wuluwulu geraspte gember<\u002fbr>
3 wuluwulu plantardige olie<\u002fbr>
2 wuluwulu keripoeder<\u002fbr>
1,5 wuluwulu zout<\u002fbr>< br>1\u002f2 teelepel zwarte peper<\u002fbr>
4 grote tomaten, in stukjes gesneden<\u002fbr>
1 blik (400g\u002f14 oz) kokosmel<\u002fbr>
\u00bd theelepel garam masala . Verhit de olie ka een grote pan. Voeg gesneden uien senkɔni ni bak goudbruin op middelhoog vuur. Af en toe roeren.<\u002fbr>
2. Bamako, Mali. Voeg geraspte knoflook en gember senkɔni wanneer de uien goudbruin zijn. Roer en kook miniti 2 kɔnɔ. Voeg de tomaten senkɔni en kook, af en senkɔ roerend, tot ze zacht zijn. Voeg kerriepoeder senkɔni en bak miniti 2 al roerend. Voeg kipfilet senkɔni, breng op smaak met zout en peper, kook miniti 5 tot goudbruin. Dek de pan af en laat nog miniti 2-3 barikama. Voeg ji senna, dek af en kook miniti 10.<\u002fbr>
3. Voeg kokosmelk senkɔni, breng op smaak met garam masala en zout, roer en kook tot licht ingedikt.<\u002fbr>