Fɛn minnu bɛ kɛ :

Tigamugu | चलोल काटा 1 tasa
Upma rava | उपमा रवा 1/2 tasa
Mugu saniyalen | मैda tasa 1/4
Kumin kisɛw | जीरा 1 tsp
Pepinɛri nɛrɛma | काली मिर्च 7-8 nos. (a sɔgɔlen don)
Zenzɛri | अदरक 1 tsp (tigɛlen)
Mɔri wuluwulu | हरी मिर्ची 2-3 nos. (tigɛlen)
Kari buluw | कडि पत्ता 1 tsp (tigɛlen)
Kɔgɔ | नमक ka taste
Ji | waati 4 tasaw
Soja | प्याज़ i n'a fɔ a bɛ ɲini cogo min na (tigɛlen)
Ghee / tulu | घी /taleli i n' a fɔ a ɲininen don cogo min na

Fɛɛrɛ :

Fɛɛrɛ :

Tani dɔ kɔnɔ aw bɛ a kɔnɔfɛnw bɛɛ fara a kan ka u ɲagami ɲɔgɔn na ka ɲɛ , ka tɛmɛ o kan jifilen 2 dɔrɔn fara a kan a daminɛ na ka a ɲagami ka ɲɛ , aw ye aw jija kuru si kana kɛ, ni aw ɲagamina kosɛbɛ ka taa a fɛ aw bɛ ji tɔ fara a kan ka a ɲagami kosɛbɛ, sisan aw bɛ batiri lafiɲɛ fo lɛri 1⁄2 atleast.
Ni aw ye lafiɲɛ kɛ ka ɲɛ fo lɛri tilancɛ, aw ka dosa batiri labɛnnen don, ka sɔrɔ dosa crisp and smooth its suggested to use a proper non-stick dosa pan if not aw bɛ se ka baara kɛ ni pan wɛrɛ ye min mɔna ka ɲɛ.
Aw bɛ dosa tawa min tɛ nɔrɔ, aw bɛ o kɛ tasumaba kan, aw bɛ a funteni lajɛ ni aw ye ji dɔ seri a ka kan ka min kɛ aw bɛ a lafiɲɛ, ni tawa sumana ka se ka tigati tigɛlen dɔw fara tawa bɛɛ kan, sisan aw bɛ batiri wuli siɲɛ kelen k’a bɔn tawa bɛɛ kan.
I n’a fɔ aw bɛna dosa batiri bɔn cogo min na, o bɛna kɛ mesh ye i n’a fɔ texture, nin texture in nafa ka bon tiɲɛ na dosa an o cogo de la a bɛ danfara don dosa tɔw la. Aw ye aw jija aw kana dosa batiri bɔn kojugu walima n’o tɛ a ka kɛ crispy ye a bɛ kɛ soggy ye.
Ni aw ye batter bɔn dɔrɔn aw bɛ tasuma jigin ka dosa tobi tasuma cɛmancɛ la, aw bɛ ghee walima tulu dɔ bɔn i n’a fɔ aw b’a fɔ cogo min na preference.
Ni dosa bɛ tobi tasuma cɛmancɛ la, ji min bɛ bɔ dosa la, o bɛna daminɛ ka wuli ani o bɛna dosa kɛ ka sɔgɔsɔgɔ. Tobi fo dosa ka kɛ crisp & golden brown in colour.
Yan i've folded in triangle i bɛ se k'a foli tilancɛ walima tilayɔrɔ la i n'a fɔ i b'a fɛ cogo min na, i ka crispy rava dosa labɛnnen don
A kɛ a funteni ye ni coco chutney ye & sambhar.