Съставки

• Просо (Kambag)
• Вода
• Изсушени на слънце люти чушки с извара

Инструкции

Kambag Koozhu е традиционна каша за закуска в Южна Индия, приготвена от просо, основно зърнено растение, отглеждано в земеделски земи. Това питателно ястие се приготвя чрез обработка на просото в продължение на три дни, за да се гарантира пълното извличане на вкусовете и ползите за здравето.

За да започнете, накиснете просото във вода за няколко часа. След накисване изцедете водата и оставете леко да ферментира на топло място за един ден. Този процес на ферментация подобрява хранителния профил на просото. Следващата стъпка включва смилането на накиснатото просо с достатъчно вода, за да се постигне гладка, подобна на каша консистенция.

След като кашата е приготвена, прехвърлете я в тенджера и гответе на слаб до среден огън, като разбърквате непрекъснато, за да предотвратява образуването на бучки. След като се сгъсти до желаната от вас консистенция, отстранете го от котлона.

За сервиране комбинирайте вашия Kambag Koozhu със сушени на слънце люти чушки с извара за допълнителен прилив на вкус. Тази комбинация не само издига вкуса, но и придава прекрасен здравословен аспект на вашата храна.

Насладете се на своя вкусен и здравословен Kambag Koozhu, напомняне за традиционната индийска кухня, която празнува здравословните съставки и простите, подхранващи ястия!< /p>