2 парчета чесън
малко парче джинджифил
60 г броколи
2 стръка зелен лук
1 кралска гъба стриди
1/4lb екстра твърдо тофу
1/2 глава лук
120 г плоски оризови юфки
1/2 с.л. картофено нишесте
1/4 чаша вода
1 с.л. оризов оцет
2 с.л. соев сос
1/2 с.л. тъмен соев сос
1 с.л. сос от хоисин
струйка масло от авокадо
сол и черен пипер
2 супени лъжици чили масло
1/2 чаша бобови кълнове

1. Оставете тенджера с вода да заври за юфка
2. Нарежете чесъна и джинджифила на ситно. Нарежете броколините и зеления лук на хапки. Грубо нарежете кралската гъба стриди. Подсушете изключително твърдото тофу с хартиена кърпа, след което го нарежете на тънки филийки. Нарежете лука
3. Гответе юфката за половината от времето според инструкциите за опаковката (в този случай 3 минути). Разбърквайте юфката от време на време, за да не залепне
4. Прецедете юфката и я оставете настрана
5. Направете каша, като смесите картофеното нишесте и 1/4 чаша вода. След това добавете оризовия оцет, соевия сос, тъмния соев сос и сосът hoisin. Разбъркайте добре соса
6. Загрейте тиган с незалепващо покритие на средна температура. Добавете струйка масло от авокадо
7. Запържете тофуто за 2-3 минути от всяка страна. Подправете тофуто с малко сол и черен пипер. Оставете тофуто настрана
8. Поставете тигана обратно на среден огън. Добавете чилито масло
9. Добавете и задушете лука, чесъна и джинджифила за 2-3 минути
10. Добавете и задушете броколите и зеления лук за 1-2 минути
< li>Добавете и задушете кралските гъби стриди за 1-2 минути
11. Добавете фидето, последвано от соса. Добавете бобовите кълнове и задушете за още една минута
12. Добавете обратно тофуто и разбъркайте добре тигана