Състав:
-Сафед ханай (нахут) сварен 1 и ½ чаша (300g)
-Дахи (кисело мляко) 3 супени лъжици
-Паста от тахан 4 супени лъжици
-Необработено маслиново масло ¼ Чаша
-Лимонов сок 1 супена лъжица
-Хималайска розова сол ½ чаена лъжичка или на вкус
-Зеера (семена от кимион) печена и натрошена 1 чаена лъжичка
-Лехсан на прах (чесън на прах) ½ супени лъжици
- Екстра върджин зехтин
-Паприка на прах
-Chanay (нахут) сварен
-Зелени и черни маслини
-Пресен магданоз
Лимонов и билков хумус:
-Chanay (нахут) сварен 1 & ½ чаша (300g)
-Дахи (кисело мляко) 3 супени лъжици
-Паста от тахан 4 супени лъжици
-Зехтин екстра върджин ¼ чаша
-Лимонов сок 1 & ½ супени лъжици
- Хималайска розова сол ½ чаена лъжичка или на вкус
-Зеера (семена от кимион) печена и натрошена 1 ч.л.
-Лехсан на прах (Чесън на прах) ½ супени лъжици
-Хари мирч (зелен лют червен пипер) 1
-Подина (Листа мента) 1 Чаша
-Hara dhania (пресен кориандър) 1 Чаша
-Пресни листа босилек 1 Чаша
-Черни маслини
-Мариновани халапеньо, нарязани
-Чанай (нахут) сварен< br>-Зехтин екстра върджин
-Подина (листа от мента)
Хумус от цвекло:
-Чукандар (цвекло) кубчета 2 средни
-Сафед чанай (нахут) сварен 1 и ½ чаша (300g)
-Дахи (кисело мляко) 3 супени лъжици
-Паста от тахан 4 супени лъжици
-Необработено маслиново масло ¼ чаша
-Лимонов сок 2 супени лъжици
-Хималайска розова сол 1 чаена лъжичка
-Zeera (Семена от кимион) печени и натрошени 1 ч.л.
-Lehsan на прах (Чесън на прах) ½ супени лъжици
-Chuqandar (Цвекло) бланширано
-Натрошено сирене Фета
-Chanay (нахут) сварен
- Екстра върджин зехтин