Хумус от сладък картоф от нахут
- 500 г сладки картофи - 2 средно големи
- 2 чаши прибл. / 1 консерва (398 мл) ВАРЕН нахут (ниско съдържание на натрий)
- 3/4 чаша / 175 мл вода
- 3+1/2 супена лъжица лимонов сок ИЛИ НА ВКУС < li>3 супени лъжици тахан
- 2 супени лъжици качествен зехтин (използвал съм студено пресован екстра върджин зехтин)
- 1 чаена лъжичка смлян чесън / 2 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 1/4 чаена лъжичка кайенски пипер (ПО ИЗБОР) ИЛИ на вкус
- Сол на вкус (добавих 1+1/2 чаена лъжичка розова хималайска сол)
- 3 големи скилидки чесън ИЛИ НА ВКУС - нарязани
- 1+1/2 супена лъжица зехтин
- Пълнозърнест геврек с топинг от много семена
- Хумус от сладък картоф
- Маруля
- Червен лук
- Пушено тофу - тънко нарязани филийки
- Бейби рукола
- Цяло Пшенична тортила
- Хумус от сладки картофи
- Краставици
- Моркови
- Червена чушка
- Червен лук
- Бейби рукола