Съставки:

Приготвяне на шоколадова торта с нахут:

• Полуподсладен черен шоколад 200 г
• Олио за готвене 2 супени лъжици
• Сафед ханай (нахут) сварен 250 г
• Khajoor (фурми) мек и без семена 8
• Андей (яйца) 3
li>
• Хималайска розова сол ¼ ч.л. или на вкус
• Бакпулвер 1 ч.л.
• Сода бикарбонат ¼ ч.л.
• Есенция от ванилия 1 ч.л.

Пригответе шоколадов ганаш:

• Черен полуподсладен шоколад 80g
• Сметана 40ml

Указания:

Пригответе шоколадова торта с нахут:

В купа добавете черен шоколад, олио и микровълнова за 1 минута, след което разбъркайте добре до гладкост и оставете настрана.

В кана на блендер добавете нахут, фурми, яйца и разбъркайте добре.

Добавете разтопен шоколад, розова сол, бакпулвер , сода за хляб, ванилова есенция и разбъркайте добре до гладкост.

Изсипете тестото в намазнена тава с размери 7 x 7 инча, покрита с маслена хартия, и потупайте няколко пъти.

Печете в предварително загрята фурна на 180C за 25 минути или докато шишът излезе чист.

Оставете го да изстине.

Внимателно извадете тортата от формата и я поставете върху решетка за охлаждане.

В купа добавете тъмен шоколад, сметана и загрейте в микровълнова за 50 секунди, след което разбъркайте добре до гладкост.

Изсипете готовия шоколад ганаш върху тортата и разнесете равномерно.

Нарежете на парчета и сервирайте!