Състав:

• Пилешки кубчета без кости 500 г
• Lal mirch (червена люта чушка) натрошена 1 ч.л.
• Lehsan прах (Чесън на прах) 1 ч.л.
• Хималайска розова сол 1 ч.л. или на вкус
• Кали мирч на прах (Черен пипер на прах) 1 с.л.
• Горчична паста 1 с.л.
• Царевично брашно 2 супени лъжици
• Нарязани листа от пролетен лук ½ чаша
• Анда (яйце) 1
• Филийки хляб 4- 5 или колкото е необходимо
• Олио за пържене

Начин на употреба:

1. В чопър добавете пиле и накълцайте добре.
2. Прехвърлете го в купа, добавете натрошени червени люти чушки, чесън на прах, розова сол, черен пипер на прах, паста от горчица, царевично брашно, зелен лук, яйце и разбъркайте, докато се смесят добре.
3. Отрежете краищата на хляба и нарежете на малки кубчета.
4. С помощта на мокри ръце вземете сместа (40g) и направете топчета с еднакви размери.
5. Сега покрийте пилешката топка с кубчета хляб и натиснете леко, за да зададете формата.
6. В тиган уок загрейте олио за готвене и запържете на средно слаб огън до златисто и хрупкаво (прави 15) .