Съставки

1 чаша грис
Олио
1 чаена лъжичка синапено семе
4 зелени люти чушки
Джинджифил
Асафетида на прах
2 глави лук
Сол
Куркума на прах
Червен чили на прах
Морков
Боб
Зелен грах
Вода
Гхи
Листа от кориандър

Метод

- Изсушете печен грис в тиган. След като са изпечени, оставете да изстинат.
- В тиган с дълбоко дъно загрейте олио и добавете синапено семе.
- Оставете синапеното семе да шупне и по-късно добавете зелени люти чушки, джинджифил, асафетида на прах, ситно нарязан лук и сол на вкус.
- След като лукът леко се свари, добавете куркума на прах, червен лют червен пипер на прах, моркови, боб, зелен грах към сместа и разбъркайте добре.
- Добавете малко вода, за да се сварят зеленчуци.
- Покрийте капака и оставете да се готви за 3 минути.
- Добавете печен грис и разбъркайте добре.
- Тъй като 1:2 е съотношението за upma, добавете две чаши вода за една чаша грис.
- Разбъркайте добре и добавете листа кориандър.
- Здравословна и вкусна upma е готова за сервиране!