1 диск за кори за пай (половината от нашата рецепта за кори за пай)

1 яйчен белтък за намазване вътре в горещата кора

15 унции тиквено пюре, стайна температура (марката на Libby работи най-добре )

1 голямо яйце, плюс 3 жълтъка, стайна температура

1/2 чаша светлокафява захар, опакована (разбийте всички бучки преди добавяне)

1/4 чаша гранулирана захар

1 ч.л. подправка тиква

1/2 ч.л. канела

1/2 ч.л. сол

1 ч.л. ванилов екстракт - аромат

12 унции изпарено мляко, стайна температура