ТОПЧЕТА ОТ СИРЕНЕ

Време за приготвяне 15 минути
Време за готвене 15-20 минути
Сервиране 4

Съставки

100 г сирене Моцарела, пюре, मोजरेला चीज
100 г топено сирене, пюре, प्रोसैस्ड चीज
100 gm Paneer, пюре, पनीर
3 средни картофа, сварени , आलू
4-5 пресни зелени люти чушки, нарязани , हरी मिर्च
1 инч джинджифил, нарязан , अदरक
2 супени лъжици листа кориандър, нарязани , धनि या पत्ता
2 препълнени с.л. брашно , मैदा
½ ч.л. Деги червен чили на прах , देगी लाल मिर्च पाउडर
½ ч.л हसुन का पेस्ट
Сол на вкус , नमक स्वादानुसार
½ чаена лъжичка сода за хляб , खाने का सोडा
¾-1 чаша пресни трохи за хляб, ब्रेड क्रंब्स / поха на прах
¼ чаша твърдо сирене, चीज (за пълнеж)
1 чаша пресни трохи за хляб, ब्र ेड क्रंब्स (За натрошаване)
Олио за пържене , तेल तलने के लिए

Процес

В купа добавете сирене моцарела, топено сирене, панер, картофи, пасирайте ги всички заедно, докато се смесят правилно.
Сега добавете зелени люти чушки , джинджифил, листа кориандър, рафинирано брашно, деги червен чили на прах, паста от джинджифил и чесън, сол, сода за хляб, галета и разбъркайте всичко добре, докато се събере.
Вземете част от сместа, оставете малко място в между тях и добавете малко количество сирене и го разточете, за да направите топка, повторете това и направете топки с останалата част от сместа.
Направете каша, като смесите рафинирано брашно, сол и вода, трябва да има консистенция на покритие.
Поставете олио в кадаи, за да се загрее за пържене.
Междувременно вземете едно топче сирене и го поставете в кашата и след това го намажете правилно с галета, повторете този процес за всички останали топчета.
Сега изпържете дълбоко тези топчета в средно горещо олио до златисто кафяво и хрупкаво.
Сервирайте горещо с малко доматен кетчуп.