Съставки

• 1 чаша ориз Samak (просо)
• 2-3 зелени люти чушки, нарязани на ситно
• 1 средно голям картоф, обелени и нарязани на кубчета
• Сол на вкус
• 2 супени лъжици олио
• Пресни листа от кориандър за гарнитура

Инструкции

Фестивалът Navratri е идеалното време да се насладите на вкусни и пълноценни рецепти Vrat. Тази рецепта за ориз Samak е не само бърза за приготвяне, но и питателна, осигуряваща чудесен вариант за вашите постни ястия.

1. Започнете с щателно изплакване на ориза Samak във вода, за да отстраните всякакви примеси. Отцедете и оставете настрана.

2. В тиган загрейте олиото на среден огън. Добавете нарязаните зелени люти чушки и задушете за минута, докато станат ароматни.

3. След това добавете нарязаните на кубчета картофи и ги задушете, докато леко омекнат.

4. Добавете измития ориз Samak в тигана, заедно със сол на вкус. Разбъркайте добре, за да комбинирате всички съставки.

5. Налейте 2 чаши вода и оставете да заври. След като заври, намалете котлона до минимум, покрийте тигана и оставете да къкри за около 15 минути или докато оризът се свари и стане пухкав.

6. Раздухайте ориза с вилица и го гарнирайте с пресни листа кориандър преди сервиране.

Тази рецепта е подходяща за бързо хранене Vrat или опция за здравословна закуска по време на Navratri. Сервирайте горещо с гарнитура от кисело мляко или салата от краставици за освежаващ привкус.