Съставки:

• 2 чаши универсално брашно
• 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 1/2 чаена лъжичка сода за хляб< /li>
• 1 1/2 ч.л. канела
• 1/2 ч.л. индийско орехче
• 1/2 ч.л. сол
• 3/4 чаша неподсладено ябълково пюре< /li>
• 1/2 чаша кленов сироп
• 1/2 чаша кокосова захар
• 1/2 чаша разтопено кокосово масло
• 3 яйца
• 2 ч.л. екстракт от ванилия
• 2 1/2 чаши настъргани моркови
• 1/2 чаша нарязани орехи

Здрав морков торта, естествено подсладена с ябълково пюре и кленов сироп, заредена с прясно настъргани моркови, затоплящи подправки, покрита с глазура от медено крема сирене и хрупкави орехи.