За тестото вземете купа и сложете в нея настърган картоф, след което пшенично брашно. Поставете лют червен пипер, сода за хляб, сол, олио в него, след това го разбъркайте и го покрийте и го оставете настрана за известно време.
За пълнене вземете карфиол, морков, люта чушка и ги настържете. Поставете листа от кориандър и маги масала в него. Поставете сол, манго на прах, печен кимион на прах, червен чили на прах, сол в него. Вземете тиган, сложете олио в него и запържете зеленчуците. Извадете зеленчуците в чинията и ги оставете да се охладят.
За Тики, вземете тестото и сложете малко вода и го размекнете. След това го разделете на две части и вземете другата част, поръсете с брашно и го разточете, след това нарежете неравната част и сложете зеленчуците в нея. Вземете точилка и я намажете с масло, след което я разточете. След това направете стегнато руло, след което го нарежете и го натиснете леко. Сега вземете тиган, сложете олио в него и сложете тикките в него и го запържете плитко на среден огън, докато придобие жълтеникав цвят. Извадете в чинията и го сервирайте с доматен кетчуп, зелено чътни, извара, гарам масала, сев/намкин и листа от кориандър. Насладете се на хрупкавите закуски.