2 чаши (260 г) универсално брашно
1 1/2 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сода за хляб
1 ч.л. едра сол (1/2 ч.л. ако използвате фина сол)< br>1 1/3 чаша (265 г) светлокафява захар (опакована)
1 1/2 чаена лъжичка смляна канела
2 чаши (305 г) тиквички (настъргани)
1/2 чаша орехи или пекан (по избор)
2 големи яйца
1/2 чаша (118 ml) олио
1/2 чаша (118 ml) мляко
1 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
9 x 5 x2 форма за хляб
Печете при 350ºF / 176ºC за 45 до 50 минути или докато клечка за зъби излезе чиста
Ако използвате форма за хляб 8 x 4 x 2, печете за 55 до 60 минути