Съставки:

• 1 чаша бесан (грам брашно)
• 1 малка глава лук, ситно нарязан
• 1 малък домат, нарязан на ситно
• 1 малка люта чушка, нарязан на ситно
• 2-3 зелени люти чушки, нарязан на ситно
• 1 инч джинджифил, нарязан на ситно
• 2-3 супени лъжици листа кориандър, ситно нарязани
• Сол на вкус
• 1/4 чаена лъжичка куркума на прах
• 1/2 чаена лъжичка червен чили на прах< /li>
• 1/2 чаена лъжичка семена от кимион
• Щипка асафетида (хинг)
• Вода според нуждите
• Маслино за готвене
< /ul>

Рецепта:

1. В купа за смесване вземете безан и добавете всички нарязани зеленчуци, люти чушки, джинджифил, листа от кориандър и подправки.< /li>
2. Добавяйте вода постепенно, за да оформите гладко тесто с лееща се консистенция.
3. Загрейте тиган с незалепващо покритие, изсипете пълен черпак тесто и го разпределете равномерно, за да направите чила.
5. Полейте олио отстрани и гответе до златисто кафяво.
6. Обърнете и изпечете и другата страна.
7. Сервирайте горещо със зелено лютеница или доматен кетчуп.
>