Съставки:

• 3 пилешки гърди без кост и кожа
• 1 глава лук, нарязана на ситно
• 2 скилидки чесън, смлени
• >1 яйце, разбито
• 1/2 чаша галета
• 1 чаена лъжичка кимион на прах
• 1 чаена лъжичка кориандър на прах
• 1/2 чаена лъжичка куркума
• 1 чаена лъжичка гарам масала
• Сол на вкус
• Олио, за пържене

Инструкции:

1. В кухненски робот смесете пилето, лука и чесъна. Разбийте, докато се смесят добре.
2. Прехвърлете сместа в купа и добавете разбитото яйце, галетата, кимион на прах, кориандър на прах, куркума, гарам масала и сол. Разбъркайте, докато всичко се смеси добре.
3. Разделете сместа на равни части и оформете банички.
4. Загрейте олио в тиган на среден огън. Пържете баничките до златисто кафяво от двете страни, около 5-6 минути от всяка страна.
5. Прехвърлете в чиния, покрита с хартиени кърпи, за да се отцеди излишната мазнина.
6. Сервирайте пилешкото тикки горещо с любимия ви сос за потапяне.