Рецепта за пиле Шами Кабаб
Съставки:
- 500 г пилешко месо
- ½ чаша бенгалски грам сплит
- 1 глава лук
- 1 супена лъжица паста от джинджифил
- 1 супена лъжица паста от чесън
- 1 чаена лъжичка натрупана сол
- 1 чаена лъжичка чили на прах
- 2-3 дафинови листа
- 1 ч.л. манго на прах/лимонов сок
- 1 ч.л. семена от кимион
- 1 ч.л. зърно черен пипер
- 1 черен кардамон< /li>
- 2 инча пръчица канела
- 7-8 скилидки
- 2-3 червени люти чушки
- 1 глава лук
- кориандър листа
- листа от мента
- зелени люти чушки
- 1 яйце