Списък за пазаруване:
2 lbs обезкостени пилешки бутчета без кожа
универсална подправка (сол, черен пипер, чесън, лук на прах)
1 чаша царевично нишесте
1/2 чаша брашно
1 литър мътеница
олио за пържене
зелен лук
фресно чили

Сос:
3/4 чаша захар
3/4 чаша бял оцет
1/ 3 чаши соев сос
1/4 чаша вода
кора и сок от 1 портокал
1 супена лъжица чесън
1 супена лъжица джинджифил
2 супени лъжици мед
Каша - 1-2 супени лъжици вода и 1-2 супени лъжици царевично нишесте

Начин на употреба:
Нарежете пилешкото месо на хапки и подправете обилно. Намажете с мътеница.
Започнете соса си, като добавите захар, оцет, вода и соев сос в тенджера и оставете да къкри. Оставете това да се намали за 10-12 минути. Добавете вашия портокалов сок и кора и чесън/джинджифил. Смесете, за да се комбинират. Добавете мед и разбъркайте. Смесете кашата си, като добавите вода и царевично нишесте заедно и след това изсипете в соса си. (това ще помогне за сгъстяване на соса). Добавете нарязан на кубчета фресно чили
Подправете обилно царевично нишесте и брашно и след това извадете пилето от мътеницата и го поставете в брашното, няколко наведнъж, като се уверите, че са покрити равномерно. Пържете на 350 градуса за 4-7 минути или до златисто кафяво и 175 градуса вътрешна температура. Намажете със соса си, гарнирайте със зелен лук и сервирайте.