Рецепта за пържене със смесени зеленчуци

Съставки:

Грах (матар) - 1 чаша
Карфиол - 1 чаша
Лук (малък) - 1
Зелен лук - 2
Домат (среден) - 1
Зелени люти чушки - 3
Паста от джинджифил и чесън - 1 чаена лъжичка
Лимонов сок - 1 чаена лъжичка
Кисело мляко - 1 супена лъжица
li>
Смес от подправки - 1 ч.л.
Сол - ¼ ч.л.
Пилешко месо на прах - ½ ч.л.
Гхи/олио - 3 супени лъжици

Инструкции:

За да започнете това вкусно пържене със смесени зеленчуци, комбинирайте всички съставки в голяма купа. Започнете с граха, карфиола, морковите, лука, зеления лук, доматите и зелените люти чушки. Добавете пастата от джинджифил и чесън, лимоновия сок, киселото мляко, смесените подправки, солта и пилешкото месо на прах. Разбъркайте всичко добре, за да сте сигурни, че зеленчуците са равномерно покрити с подправките.

След като смесите, оставете зеленчуците да се мариноват за 10 минути. Тази стъпка е от решаващо значение за подобряване на вкусовете и подготовката им за готвене.

В тиган загрейте гхи или олио на среден до силен пламък. След като маслото се загрее, добавете маринованите зеленчуци. Запържете ги при разбъркване за приблизително 5 минути или докато се сварят, но запазят лека хрупкавост.

Тази запържена смес от зеленчуци е не само здравословна, но и пълна с хранителни вещества. Сервирайте го като гарнитура или като основно ястие за бърза и лесна вечеря. Насладете се!