• 90 г кресон
• 25 г босилек
• 25 г мента
• 1/4 краставица
• 1/2 морков
• 1/2 червена чушка
• 1/2 глава червен лук
• 30 г лилаво зеле
• 1 дълга зелена чушка чили
• 200 г чери домати
• 1/2 чаша консервиран нахут
• 25 г кълнове от люцерна
• 1/4 чаша конопени сърца
• 1 авокадо
• 6-8 листа оризова хартия

Упътвания:

1. Нарежете грубо кресона и го поставете в голяма купа за смесване заедно с босилека и ментата
2. Нарежете краставицата и моркова на тънки кибритени клечки. Нарежете на ситно червения пипер, червения лук и лилавото зеле. Добавете зеленчуците в купата за смесване
3. Отстранете семената от дългата зелена люта чушка и я нарежете на тънко. След това нарежете наполовина чери доматите. Добавете ги в купата за смесване
4. Добавете консервирания нахут, кълновете от люцерна и конопените сърца в купата за смесване. Нарежете авокадото на кубчета и го добавете в купата за смесване
5. Разбийте заедно съставките за соса за потапяне
6. Налейте малко вода в чиния и накиснете оризова хартия за около 10 секунди
7. За да сглобите рулото, поставете мократа оризова хартия върху леко намокрена дъска за рязане. След това поставете малка шепа салата върху средата на обвивката. Прегънете едната страна на оризовата хартия, като приберете салатата, след това прегънете отстрани и завършете рулото
8. Оставете готовите рула настрани отделно едно от друго. Сервирайте заедно с малко сос за потапяне