Състав: картофи, суджи, олио, сол, чили на прах, бакпулвер, лук, джинджифил, листа къри, зелени люти чушки. Sooji potato medu vada е вкусна и хрупкава южноиндийска закуска, приготвена от sooji и картофи. Това е проста и лесна рецепта, която може да се приготви като незабавна закуска или бърза закуска. За начало сварете картофите и ги намачкайте. След това добавете суджи, сол, чили на прах, бакпулвер, ситно нарязан лук, настърган джинджифил, листа къри и нарязани зелени люти чушки. Смесете всички тези съставки заедно, за да оформите меко тесто. Сега оформете от тестото кръгли меду вадас и ги запържете в сгорещено олио, докато станат златистокафяви и хрупкави. Сервирайте горещите и хрупкави соуджи картофени меду вадас с кокосово лютеница или самбхар.