ПРОТЕИНОВА САЛАТА
- Съставки:
1 чаша Tata Sampann Kala Chana, ¾ чаша зелен мунг, 200 грама извара (панир), 1 средно голяма глава лук, 1 средно голям домат, 2 супени лъжици прясно нарязани листа от кориандър, ¼ чаша печено без кожа фъстъци, 1 супена лъжица сурово манго, черна сол, печен кимион на прах, 2-3 зелени люти чушки, черен пипер на прах, чаат масала, 1 лимон - Накиснете Кала Чана за една нощ и отцедете. Във влажна муселинена кърпа добавете чана и оформете торбичка. Оставете го за една нощ и ги оставете да покълнат. По същия начин покълнете и зелената луна.
- В голяма купа добавете Tata Sampann Sprouted Kala Chana, покълнала зелена луна, кубчета панир, лук, домат, нарязан кориандър, печени фъстъци, сурово манго, черна сол и печен кимион на прах.
- Добавете зелени люти чушки, черен пипер на прах и чаат масала. Изстискайте лимон и разбъркайте, докато се смеси добре.
- Прехвърлете готовата салата в купички за сервиране, гарнирайте с нарязан кориандър, сурово манго и печени фъстъци. Сервирайте веднага.