Пилешка супа с фиде

Рецепта за домашна пилешка супа с фиде

Съставки:

Месо от 2 цели пилета (6 чаши)
8 моркова, нарязани на ситно
10 пръчици целина, ситно нарязани
2 малки глави жълт лук, нарязани на кубчета
8 скилидки чесън
2 супени лъжици зехтин
li>4 супени лъжици сушена мащерка
4 супени лъжици сушен риган
Сол и черен пипер по ваш вкус
6 дафинови листа
16 чаши Бульон (Можете също да замените малко с вода)
2 торбички (по 16 унции всяка) Яйчени юфка (Всяка юфка е подходяща)

Метод:

< ol>

Пригответе всичките си съставки, накълцайте, нарежете на кубчета, накълцайте и нарежете! Когато използвате сушени подправки, използвайте голямо хаванче и комплект пестик за смилане на подправките (мащерка, риган, сол и черен пипер). Можете също така да закупите тези подправки предварително смлени

Поставете голяма тенджера на среден огън, намажете дъното със зехтин и задушете морковите, целината, лука и чесъна. Разбърквайте на всеки няколко минути, за да не загори и залепне. Направете това, докато морковите леко омекнат (Около 10 минути)

Поставете тенджерата на висока температура и добавете вашите смлени подправки, пиле, костен бульон, вода (по желание) и дафинови листа. Разбъркайте добре.

Покрийте супата и я оставете да заври.

След като супата ви заври, ще искате да намалите котлона и да смесите избраната от вас юфка (използвахме юфка с широки яйца). Оставете да къкри за 20 минути или докато юфката омекне и се свари напълно.

Оставете леко да се охлади, сервирайте и се насладете!