• Pyaz (лук) пържен 1 чаша
• Kaju (ядки кашу) 10-12
• Lehsan (чесън) 8-10 скилидки
• Adrak (джинджифил) 2-инчови парчета
• Hari mirch (зелени люти чушки) 2
• Вода 3-4 супени лъжици
• Говеждо qeema (кайма) 1 кг с 15 % мазнини и т.н...

-В мелница добавете пържен лук, ядки кашу, чесън, джинджифил, зелени люти чушки и смелете добре.
-Добавете вода, смелете добре и оставете настрана.
-В голяма тава добавете телешка кайма, брашно от нахут, смляна паста, сурова паста от папая...
...Парата и лютеница ка саат сервирайте кареин!